Carne Equina Fresca

Bei, morbidi pezzi di carne. Non esiste una pubblicità migliore per una macelleria! Equinox acquisisce principalmente la propria carne per eccellenza: l’Argentina. I cavalli vagano liberamente, pascolando nelle vaste pampas argentine. È un processo di crescita a lungo termine che ha luogo nella natura incontaminata e che alla fine produce carne di ottima qualità. La carne viene trasportata in Belgio via aria o via mare mediante mezzi refrigerati. L’arrivo settimanale di queste meravigliose bistecche nei vari aeroporti e porti europei è una garanzia della loro freschezza. Basterà una prova di cottura per convincervi immediatamente.
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Sia a Wijnegem che nei macelli, i pezzi freschi vengono tagliati esattamente in base alle preferenze dei clienti. Equinox è inoltre il distributore esclusivo del marchio “LAMAR”.

Da noi potete ottenere anche carne confezionata sotto vuoto. Sono disponibili tutte le parti anatomiche nelle diverse categorie di peso: da leggero a pesante.
Di seguito vi riportiamo alcuni esempi della nostra vastissima offerta:

• Una serie completa di 6 pezzi: controfiletto, scamone, filetto, fesa interna, sottofesa, noce. Ovviamente, potete fare la vostra scelta: tutti i tagli possono essere forniti separatamente o in diverse combinazioni.
• Spalla, collo, punta di petto, cube roll, diaframma e pancia.
• Carne PAD: pezzatura completamente scorticata e pronta per il taglio senza sottofesa, freschissima.

Tutte le parti sono disponibili a scelta. Le consegne vi vengono effettuate direttamente o in collaborazione con uno dei nostri numerosi partner (grossisti) insieme ad altre merci. L’arrivo settimanale garantisce carne “fresca” per tutte le consegne. 

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