Viande chevaline fraîche

De beaux pavés de viande tendres et appétissants : on ne saurait imaginer meilleure publicité pour le secteur de la boucherie. Equinox achète à la source, dans le pays qui est le champion de la viande: en Argentine Les chevaux y galopent encore en toute liberté et paissent dans la pampa argentine. En pleine nature, leur croissance se poursuit sans contrainte, le plus naturellement possible, ce qui donne une chair de haute qualité. Réfrigérée, la viande est acheminée vers la Belgique par avion ou par bateau. Nos arrivages hebdomadaires de ces steaks succulents dans les différents ports et aéroports européens garantissent une fraîcheur exceptionnelle. Pour s'en convaincre, il suffit de procéder au test de la cuisson.
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 Dans ses ateliers à Wijnegem comme dans les abattoirs, les pistoles frais arrivées sont débitées selon les souhaits du client. Equinox est aussi le distributeur exclusif de la marque LAMAR.

Nous commercialisons aussi notre viande sous vide. Toutes les parties anatomiques sont disponibles en différentes catégories selon le poids.
Quelques exemples de notre assortiment varié :

• Série complète de 6 pièces : Faux filet, rumsteack, filet pur, tâche noire, plate cuisse et noix. Vous pouvez bien entendu faire votre propre sélection : toutes les parties sont livrables séparément ou en combinaison.
• Balle d'épaule, collier, poitrine, basse-côte, hampes et bavettes.
• Viande PAD : pistoles complètement parées, prêtes au découpage, sans plate cuisse. Tout juste débarqués de l'avion.

Toutes les sections techniques sont livrables selon vos indications. Les livraisons sont réalisées directement chez vous ou en collaboration avec l'un de nos nombreux partenaires (grossistes) avec les autres marchandises que vous aurez éventuellement commandées. Des arrivages hebdomadaires garantissent la fraîcheur de toutes nos livraisons. 


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